Barvila iz rastlin v vsakdanjem življenju

LOKACIJA: Europark
TERMIN: 14:00 – 21:00 
IZVAJALEC: Pedagoška fakulteta

Rastlinska barvila so po kemijski zgradbi zelo raznolika. Vsako barvilo ima svojo značilno zgradbo s katero so povezane tudi druge lastnosti. Na delavnici bomo predstavili karotenoide, klorofile, betacianine ter antocianidine. Predstavili bomo lastnosti povezane z njihovo barvo in topnostjo v različnih medijih (topilih). Pripravili bomo rastlinske ekstrakte barvil, ki jih uporabljamo v prehrani, kot prehranske dodatke ali antioksidante. Topnost teh barvnih ekstraktov bomo preizkusili v različnih topilih. S tem želimo predstaviti rabo teh varnih naravnih barvil v prehrani in vsakdanjem življenju.

Spletne povezave: https://pef.um.si/

20. September 2019
LOKACIJA: Univerza v Mariboru, Slomškov trg 15, Maribor, Dvorana Borisa Podrecce TERMIN:  20.9.2019, 17:00 – 18:30 IZVAJALEC: Red. prof. dr. Dejan Dinevski V delavnici bomo najprej definirali »čuječno...
20. Junij 2018
Evropska Noč raziskovalcev je financirana s strani Evropske komisije, ukrepi Marie Skłodowska-Curie.